召回，為食品安全再加防線

發(fā)布時(shí)間： 2015-03-30 14:29:52   |  來(lái)源： 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)   |  責(zé)任編輯： 許晴晴

　　

　　左圖在甘肅省某超市，消費(fèi)者通過(guò)超市的“肉菜追溯查詢(xún)機(jī)”了解相關(guān)信息。新華社記者 肖正強(qiáng)攝

　　右圖河北省孟村縣大成食品公司無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間，工人將可實(shí)名追溯產(chǎn)品的二維碼“安心碼”粘貼在肉雞產(chǎn)品上。杜寶東攝 (新華社發(fā))

　　近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局審議通過(guò)《食品召回管理辦法》，將于9月起正式實(shí)施。該辦法不僅規(guī)定了問(wèn)題食品召回的標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間限制及如何召回等問(wèn)題，也明確了對(duì)無(wú)視召回規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的處罰措施。這是自2009年《食品安全法》頒布實(shí)施以來(lái)，國(guó)家對(duì)食品召回制度給出的最詳盡規(guī)定。該《辦法》的實(shí)施能否為食品安全再加裝一道“安全防線”，備受社會(huì)關(guān)注。

　　制度逐漸完善

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是第一責(zé)任人，應(yīng)依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及召回、處置責(zé)任;問(wèn)題食品召回最遲不能超過(guò)30個(gè)工作日

　　近日，食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站公示了近期在食品安全監(jiān)查工作中發(fā)現(xiàn)的“怪怪”牌重慶怪味胡豆等7種不合格食品名單，并決定對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷(xiāo)售措施。同時(shí)，提醒凡購(gòu)買(mǎi)過(guò)這些不合格批次產(chǎn)品的消費(fèi)者，可憑購(gòu)物小票和外包裝向銷(xiāo)售單位要求退貨。

　　“發(fā)生食品安全問(wèn)題后，及時(shí)將問(wèn)題食品召回是一項(xiàng)非常重要的補(bǔ)救措施。”國(guó)家食藥監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，召回是通過(guò)換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說(shuō)明等方式，消除或減少食品安全危害的活動(dòng)，也是進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管、有效應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的重要舉措。

　　近日剛剛公布的《食品召回管理辦法》明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)依法履行不安全食品的停止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、召回和處置責(zé)任，并要求問(wèn)題食品召回最遲不能超過(guò)30個(gè)工作日。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波在接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，食品召回是應(yīng)對(duì)食品安全事件或突發(fā)事件行之有效的預(yù)防措施，這些具體的細(xì)化監(jiān)督管理措施表明，我國(guó)食品安全管理已邁出了與國(guó)際接軌的重要一步。

　　值得關(guān)注的是，在2007年制定實(shí)施的《食品召回管理規(guī)定》、2009年發(fā)布的《食品安全法》以及去年制定的《食品召回和停止經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》等基礎(chǔ)上，《食品召回管理辦法》規(guī)定更為具體、法律責(zé)任更為明確，這也意味著我國(guó)“食品召回”機(jī)制已逐漸完善，國(guó)家在食品安全管理方面正逐步走向制度化。