春季清淡飲食

發(fā)布時(shí)間： 2015-04-29 08:39:51   |  來源： 中國(guó)江蘇網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 郭洪濤

　　春季干燥多風(fēng)，又是疾病的高發(fā)季節(jié)，所以春季要做好食療保養(yǎng)。春季食療養(yǎng)肺最為重要，而食物的選擇是門學(xué)問，學(xué)會(huì)選擇好的食材才能達(dá)到保健的目的。一般來說，養(yǎng)肺的食物都是可以提高人體的自身免疫功能的。在我們的日常飲食中，杏仁、山藥、白蘿卜、百合、綠豆等都是不錯(cuò)的潤(rùn)肺食物。下面我們一起來看一看哪些食物最清肺適合保健。

　　一、黑木耳最好煮熟了吃

　　黑木耳不僅能補(bǔ)腎，也可以清肺護(hù)心。常吃黑木耳，對(duì)于冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。

　　黑木耳中含有豐富的鐵可改善血液循環(huán)，有利于抗寒，能起到潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。春季風(fēng)大，有浮塵，黑木耳還有清肺的作用。此外，黑木耳中的膠質(zhì)還能促使消化道內(nèi)殘留的雜質(zhì)排出體外。

　　當(dāng)然，黑木耳最好煮熟吃，清肺護(hù)心的效果才更好。黑木耳在食用前可盡量泡發(fā)久一些，并在水里放一點(diǎn)鹽，這樣可以把臟東西清理得更干凈。

　　二、多吃荸薺，清肺化痰

　　清肺化痰的食物中，荸薺首當(dāng)其沖。荸薺屬于涼性食物，味甘，入肺，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。

　　此外，荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除了這些之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

　　三、吃得清淡，別過飽

　　要想清肺，飲食清淡是最重要的，切忌油膩，而且不能吃得十分飽。有些食材對(duì)肺部有益，要經(jīng)常吃如大棗、花生、玉米、豆制品、海帶、百合、橘子、香蕉、蘋果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆?jié){等，都可以多吃。

　　另外，肺結(jié)核的病人不僅要多注意休息，還應(yīng)該多飲用牛奶，吃一些奶制品，多食用新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、蛋類，這些都對(duì)肺部保養(yǎng)有一定的好處。要少吃鹽，炒菜起鍋時(shí)再放鹽，這樣“咸味”足而實(shí)際放鹽少。

　　最重要的是，飲食不能十分飽，最好每次七分飽就可以了。肺病患者應(yīng)該滴酒不沾，對(duì)咖啡、辛辣食物敬而遠(yuǎn)之。尤其值得一提的是，蜂蜜有很好的保健效果，春季喝點(diǎn)蜂蜜，能清肺益氣，不妨每天早晚沖上一杯蜂蜜水。當(dāng)然，還有一點(diǎn)就是“盡量保持心情愉快”。