處暑時節(jié)食療重“潤”

發(fā)布時間： 2021-08-24 09:04:53   |  來源： 光明網(wǎng)   |  責任編輯： 張豐

告別七夕的美好，我們迎來秋天的第二個節(jié)氣——處暑。處，止也。處暑，即夏季暑熱停止之意，也叫“出暑”，這個季節(jié)的到來，預示著夏熱即將結束，正式進入秋燥之時。

福建省人民醫(yī)院營養(yǎng)科梁艷彬醫(yī)生提醒大家，從處暑開始，燥邪開始盛行，容易出現(xiàn)咳嗽、皮膚干燥、口鼻干燥，咽喉癢痛、大便干燥等癥狀，因此，養(yǎng)生著重在“潤”字，同時兼顧健脾養(yǎng)胃。飲食上建議合理搭配食材，清淡為主，減少辛辣燒烤刺激，食材選擇上可考慮蓮子、百合、銀耳、雪梨、蓮藕、花生、柿子、蜂蜜、水鴨母等，藥材選擇可包括石斛、麥冬、生地、玉竹、沙參、川貝母等。

秋季落葉紛飛，秋風蕭瑟，令人常有“悲秋”之感，容易誘發(fā)情志疾病，例如抑郁癥。人有七情，太過亦影響健康，中醫(yī)七情曰“悲則氣消”，故此時亦應當注意情志調節(jié)，做到平心靜氣，安神定志。可選擇適當?shù)倪\動鍛煉，例如太極拳、八段錦、瑜伽、登山等。恰逢疫情，戶外鍛煉請做好個人防護。

處暑過后，秋天氣候逐漸顯現(xiàn)，早晚溫差大。俗話說“春捂秋凍”，此時不要過早、過快、過量地增加衣物，應結合身體適應情況選擇衣物，給身體以適宜的涼爽刺激。同時順應自然界陰陽規(guī)律，調節(jié)作息時間，建議早睡早起，更有利于身體健康；中午可適當小憩，以緩解“秋乏”。

藥膳推薦：

百合秋梨飲

【原料】秋梨1個（約200克）、百合20克、水700毫升、枸杞少許

【功效】養(yǎng)陰潤肺、止咳化痰

【制作】秋梨削皮切塊；鮮百合洗凈掰碎；百合與秋梨同時放入養(yǎng)生壺，加水700毫升，武火煮開后轉文火燉20~30分鐘即可，出鍋前可放少許枸杞。

可作午后醒來提神之品，或當點心食用。