美國威斯康辛州花旗參“以愛栽培”用心惠民
發(fā)布時間： 2022-02-14 14:09:53 | 來源： 中國網(wǎng)健康 | 責(zé)任編輯： 張豐
西洋參是備受矚目的中藥材之一，在中國，它的需求規(guī)模正在逐漸擴大，雖然中國西洋參行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模接近8000噸，但每年仍需要從加拿大、美國進(jìn)口1400噸高品質(zhì)西洋參。你知道嗎？西洋參原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶，以威斯康辛州為主，美國舊稱為花旗國，花旗參由此得名。在中國，美國威斯康辛州種植的花旗參是中醫(yī)公認(rèn)的上好藥材，威斯康辛州理想的氣候和富含各種礦物質(zhì)的土壤培育出的優(yōu)質(zhì)花旗參在世界范圍內(nèi)享有“高純凈，高品質(zhì)”的盛譽。
威斯康辛州的45%均為森林區(qū)，那為什么說這里是最佳培育花旗參的地方呢？因為威斯康辛州位于美國北部的丘陵地帶，氣候偏冷，這里不但擁有涼爽宜人的夏季，連綿起伏的山脈，還有原始森林區(qū)未經(jīng)開墾的肥沃土壤，土壤中富含礦物質(zhì)、營養(yǎng)素和平衡的水分，而這些條件都極為適宜種植功效卓越的美國花旗參。在威斯康辛州，花旗參必須在肥沃的土壤種植，才可以給生長較慢的花旗參提供良好的環(huán)境。
人工種植的花旗參一般分為3年參、4年參和5年參。從育種、播種到收成要四五年，加上前期準(zhǔn)備土地，周期大概需要五六年。期間若雨量過大或者大雪壓垮遮陰棚，一切努力將白費。所以說，每一根的威州花旗參都是“以愛栽培”的。新鮮的花旗參被挖出后，需要經(jīng)過冷藏、清洗、風(fēng)干、切割等程序，這其中大部分工作都必須依靠人工操作。另外，花旗參對土地的要求也很高，因為種植過程中會充分汲取土壤養(yǎng)分，一塊土地一旦種植過一次西洋參就無法再進(jìn)行第二次種植，只能轉(zhuǎn)賣或租給他人種玉米或其他作物。中國有句話叫“苦盡甘來”，這不但和花旗參先苦后回甘的味道相像，更是貼切的形容了威州花旗參農(nóng)辛勤勞作的成果。
正是由于這得天獨厚的地理環(huán)境和嚴(yán)格的土壤種植標(biāo)準(zhǔn)，因此，產(chǎn)自于美國威斯康辛州的花旗參相較于其他產(chǎn)區(qū)，積聚了更多的人參皂苷（花旗參中的有效成分），它可以增加大腦的血清素水平，而血清素有助于增強愉悅感和幸福感，對人體有積極作用，深受消費者的青睞。目前市場上對天然草本藥物的需求不斷增加，同時這些藥物在重要疾病的臨床療效方面具有巨大潛力，因此在過去十年間，針對花旗參的科學(xué)研究也急劇增加。美國威斯康辛州花旗參，有助于免疫調(diào)節(jié)、改善學(xué)習(xí)能力和記憶力、預(yù)防焦慮行為、保護(hù)心血管系統(tǒng)、有助調(diào)節(jié)葡萄糖的代謝、抑制血管生成和細(xì)胞增殖以及增強細(xì)胞應(yīng)激反應(yīng)等。
為了方便買家進(jìn)行挑選，威州花旗參采取分等制度，它適用于從田間直接收割來的整支花旗參、支根和根須產(chǎn)品，分為：頂級、精選、中級和標(biāo)準(zhǔn)級，以上四個級別已正式成為美國農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)（USDA Standard）。頂級和精選級的威斯康辛州花旗參根體短、大且粗（即俗稱的粒頭），質(zhì)地堅硬，有漂亮的褶皺和金黃色澤，價值最高，通常被認(rèn)為是饋贈親友的上選。中級和標(biāo)準(zhǔn)級的威斯康辛州花旗參主要用來加工成參片、藥片、膠囊或茶粒。參節(jié)、參枝和參須則用于加工成膠囊、參粉和藥片。
花旗參在中醫(yī)藥中發(fā)揮著重要的作用，同時，它也可用于食品和飲品中，在這里分享一個花旗參的食譜，供大家嘗試。
【美國威斯康辛州花旗參煲竹絲雞】
【材料】竹絲雞半只，瘦肉3兩，花旗參10克，紅棗2個，無花果2個，姜片2片，枸杞5克，桂圓肉10克，百合5克。
【做法】
1.將無花果，姜片，枸杞，桂圓肉，百合用清水浸泡10分鐘
2.將竹絲雞，和瘦肉冷水入鍋出水
3.出水后的竹絲雞和瘦肉，及所有材料都放入瓦煲，花旗參不用洗，直接下鍋
4.3小時以后就加鹽調(diào)味即可
美國威斯康辛州花旗參具有補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元作用，結(jié)合滋補的烏骨雞，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎、氣陰兩虛者飲用。特是在秋冬之季。
據(jù)威斯康辛州花旗參農(nóng)業(yè)總會介紹，由于目前正處于疫情的特殊原因，給許多有意前往威斯康辛州的貿(mào)易商造成前往困難，該會在線上設(shè)立了官方陳列室（www.buywiginseng.com）供有意向進(jìn)口花旗參的公司瀏覽和采購。同時為滿足消費者需求，可以通過上海永家合藥業(yè)有限公司（線下）、太子海外旗艦店（京東）、廣州采芝林藥業(yè)連鎖店旗下分店、美國裕威參行上海店（線下）購買，并提醒消費者認(rèn)準(zhǔn)包裝上印有美國威斯康辛州花旗參的印鑒，這是甄選純正花旗參最有效快捷的方法。（全文圖片由上海晟明行企業(yè)發(fā)展有限公司提供，美國威斯康辛州農(nóng)業(yè)總會拍攝）