當(dāng)心，這六批次食品抽檢不合格

發(fā)布時(shí)間： 2022-11-14 11:29:54   |  來源： 新華網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 張豐

11月11日，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了在近期食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的6批次不合格樣品，提醒消費(fèi)者小心購物。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、食用油、油脂及其制品等26大類食品，共計(jì)274批次樣品。經(jīng)檢驗(yàn)，合格樣品有268批次、不合格樣品有6批次。其中，不合格樣品為：晉源區(qū)二青興旺菜店銷售的擔(dān)擔(dān)面，晉源區(qū)建新家樂購生活超市銷售的灌腸，其中脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬柏林區(qū)裕順佳緣生鮮超市銷售的標(biāo)稱天津市龍康食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的津味鍋巴，萬柏林區(qū)裕順佳緣生鮮超市銷售的標(biāo)稱合肥宇順食品有限公司生產(chǎn)的肉松味漢堡蛋糕，其中過氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；山西聚華酒店有限公司小酒店長(zhǎng)風(fēng)店的餐具長(zhǎng)方盤和山西晉楊廚道餐飲管理有限公司的餐具圓盤，其中大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

工作人員表示，上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管部門正在按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行核查處理。

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過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品，一般不會(huì)對(duì)人體健康造成損害，但長(zhǎng)期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。薯類和膨化食品中過氧化值超標(biāo)，有可能是因?yàn)楫a(chǎn)品用油已變質(zhì)，或者原料中的脂肪已經(jīng)被氧化，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)存條件不當(dāng)有關(guān)。（記者張勇）