守護(hù)“舌尖安全”：《江蘇省食品安全條例》今年6月起施行

發(fā)布時(shí)間： 2024-01-29 13:57:56   |  來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)   |  責(zé)任編輯： 曹洋

26日，江蘇省第十四屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議審議通過(guò)《江蘇省食品安全條例》(簡(jiǎn)稱《條例》)，保障“舌尖上的安全”。《條例》將于2024年6月1日起施行。

《條例》共6章80條，構(gòu)建科學(xué)合理的監(jiān)管體系，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，突出特殊食品、網(wǎng)絡(luò)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全保障，加強(qiáng)監(jiān)督管理，明確法律責(zé)任。

《條例》針對(duì)消費(fèi)者高度關(guān)注、代表們熱議的網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作出規(guī)范，要求入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定公示相關(guān)信息、建立銷售記錄、保存相關(guān)憑證；明確網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者建立健全食品安全評(píng)價(jià)制度；對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品配送和貯存提出明確要求。

預(yù)制菜作為新興業(yè)態(tài)，一頭連著田間地頭，一頭連著消費(fèi)者餐桌，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程食品安全監(jiān)管廣受關(guān)注。《條例》對(duì)近年來(lái)發(fā)展迅速的預(yù)制菜原料和成品的全程監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等作出規(guī)定。

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳琪宏表示，大眾對(duì)加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管的呼聲很高，為回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，體現(xiàn)江蘇“走在前”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，《條例》專設(shè)第六十八條，對(duì)預(yù)制菜食品安全作出規(guī)定。

《條例》明確，食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)分工，對(duì)預(yù)制菜原料和成品的生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)加強(qiáng)全程食品安全監(jiān)督管理；衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)當(dāng)分別將預(yù)制菜成品、原料納入江蘇食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案，并對(duì)其開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，相互通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果等信息。

《條例》還對(duì)校園食品安全作出相關(guān)規(guī)定。江蘇是教育大省，目前全省共有各類學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)食堂14351家。《條例》在已有法規(guī)規(guī)定的基礎(chǔ)上，新增了兩個(gè)方面的補(bǔ)充規(guī)定，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、過(guò)程公開，壓實(shí)各方主體責(zé)任，推行食堂“明廚亮灶”，守住食品安全底線。 (徐珊珊)