“科技賦能精準營養(yǎng) 科學(xué)普及主動健康”研討會在南京舉辦
發(fā)布時間： 2024-07-08 16:02:44 | 來源： 中國網(wǎng)健康 | 責任編輯： 曹洋
近日，由中國保健營養(yǎng)雜志社、中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會主辦的“科技賦能精準營養(yǎng) 科學(xué)普及主動健康”專題研討會在南京成功舉辦。
中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會會長孫德海，北京大學(xué)首鋼醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師龔雄輝，清華大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師、醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師劉海生，歷任浙江大學(xué)應(yīng)用化學(xué)研究所所長、中國色譜學(xué)會理事、現(xiàn)任浙江省分析測試協(xié)會色譜委員會名譽主任、南京市特殊食品工程技術(shù)研究中心高級顧問侯鏡德，國家市場監(jiān)督管理總局保健食品審評委員會資深審評專家呂曄，中國網(wǎng)健康中國頻道執(zhí)行總監(jiān)郭江，中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會常務(wù)理事、南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司董事長王慶軍，江蘇省保健食品化妝品安全協(xié)會副會長、南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司總經(jīng)理林紅等專家學(xué)者、行業(yè)代表出席了本次研討會，著名節(jié)目主持人喜鵲全程主持。
中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會會長孫德海，針對本次研討會的意義進行了介紹，這次研討會旨在探討“科技賦能精準營養(yǎng) 科學(xué)普及主動健康”，隨著國民健康意識的不斷提高，越來越多的人開始重視營養(yǎng)保健，但是重視不是亂吃營養(yǎng)品，每個人要根據(jù)各人的身體情況進行有針對性地精準營養(yǎng)，精準營養(yǎng)要想實現(xiàn)背后必須有高科技的產(chǎn)品做依托，科技才能賦能精準營養(yǎng)。健康中國戰(zhàn)略是國家發(fā)展基本方略中的重要內(nèi)容，落實健康中國戰(zhàn)略就要提高全民健康素養(yǎng)，這樣才能實現(xiàn)主動健康，讓每個人都成為自己健康的主人。企業(yè)需研發(fā)生產(chǎn)制造符合精準營養(yǎng)要求的高質(zhì)量產(chǎn)品，以優(yōu)秀的產(chǎn)品賦能精準營養(yǎng)、主動健康。這次活動選擇南京圣諾協(xié)辦，就是因為南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司27年如一日堅持科技創(chuàng)新，以科技和學(xué)術(shù)體系雙向引導(dǎo)，打造一體兩翼的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造科技和誠信兩大基石。
北京大學(xué)首鋼醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師龔雄輝，深入解讀了“科技賦能精準營養(yǎng)，科學(xué)普及主動健康”主題，他明確指出，當前民眾在營養(yǎng)食品與保健食品的選擇上存在盲目性，這主要源于對身體所需營養(yǎng)以及新陳代謝機制的理解不足，他強調(diào)了能量代謝中葡萄糖無氧酵解的重要性，1,6-二磷酸果糖作為細胞內(nèi)葡萄糖代謝的重要中間產(chǎn)物。在人體細胞面臨缺氧的情況下，1,6-二磷酸果糖能夠通過無氧酵解為細胞提供能量，有效減少細胞損傷，并促進細胞功能的恢復(fù)。而大部分中老年群體身體內(nèi)環(huán)境處于慢性缺血缺氧，他們的能量代謝主要依靠無氧酵解，當身體缺血、缺氧時對心臟與大腦的傷害很大，心臟、大腦是人體中耗氧量最大的器官，因此，關(guān)注心、腦的營養(yǎng)補充尤為重要。
清華大學(xué)碩士研究生導(dǎo)師、醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師劉海生，在研討會上發(fā)表了關(guān)于“神經(jīng)酸與腦健康”的主題報告，在報告中，他詳盡地闡述了腦部的構(gòu)造，以及臨床常見的腦病癥狀、成因及其治療方案。他指出大腦是人體的司令部，控制著身體各個器官的功能，包括運動、感覺、生理系統(tǒng)運行、情感、思維和語言。大腦是人體中耗氧量最大的器官之一，對血和氧的需求非常高，神經(jīng)酸能夠直接通過血腦屏障，對受損的神經(jīng)組織產(chǎn)生積極效應(yīng)，進而恢復(fù)受損神經(jīng)接受刺激、傳導(dǎo)信息的能力，劉主任充分肯定了神經(jīng)酸在營養(yǎng)大腦方面的重要作用。
隨后，浙江省分析測試協(xié)會色譜委員會名譽主任、南京市特殊食品工程技術(shù)研究中心高級顧問侯鏡德，對浙江大學(xué)神經(jīng)酸研究的情況以及神經(jīng)酸的功能性實驗評價進行了詳盡的闡述。作為神經(jīng)酸原料制備和神經(jīng)酸膠囊產(chǎn)品研發(fā)的資深專家，侯教授詳細講述了產(chǎn)品的研發(fā)歷程，并分享了產(chǎn)品所獲得的榮譽。他明確指出了神經(jīng)酸膠囊在保健功能方面的卓越表現(xiàn)，包括改善記憶、調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老等，并對圣諾生物在產(chǎn)品質(zhì)量管控方面的高度專業(yè)性給予了充分的肯定。
國家市場監(jiān)督管理總局保健食品審評委員會資深審評專家呂曄，從注冊保健食品審評的視角，深入剖析了南京圣諾兩款產(chǎn)品，“耐缺氧、抗疲勞”的福達平與“改善記憶、調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老”的神經(jīng)酸在“精準營養(yǎng)、主動健康”戰(zhàn)略中所承載的關(guān)鍵價值。他明確指出，以1,6-二磷酸果糖為主要功效成分的福達平（磷酸果糖）膠囊，在“耐內(nèi)環(huán)境缺氧”與“抗慢性疲勞”方面作用明顯，且其生物利用度高；以及以順-15－二十四碳單烯酸為主要功效成分的神經(jīng)酸作為人體內(nèi)源性物質(zhì)，不受血腦屏障的限制，能夠準確地靶向定位補充大腦營養(yǎng)，這兩款產(chǎn)品有很高的科學(xué)性與實用性。
研討會活動現(xiàn)場，南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司董事長王慶軍為龔雄輝主任、劉海生主任頒發(fā)了南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司健康科普專家聘書，此舉旨在推動“精準營養(yǎng)”理念的普及，并深化心腦預(yù)防知識的傳播；同時，在中國保健營養(yǎng)雜志社、中關(guān)村健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)促進會的指導(dǎo)下，南京圣諾生物科技實業(yè)有限公司將全面啟動并深入推進“科技賦能精準營養(yǎng) 科學(xué)普及主動健康”活動，并為此提供宣傳支持，以期讓更多的中老年群體享受到高科技產(chǎn)品帶來的健康體驗，進而提升他們的主動健康意識，共同創(chuàng)造美好晚年生活。
活動結(jié)束后，南京圣諾王慶軍董事長陪同專家領(lǐng)導(dǎo)，對當?shù)貭I養(yǎng)品超市進行實地考察，對從業(yè)人員及消費者進行了調(diào)研，深入了解當?shù)貭I養(yǎng)保健從業(yè)人員對“精準營養(yǎng)，主動健康”理念的認知情況，以及消費者對南京圣諾產(chǎn)品感受及意見建議。（圖文：郭江）