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    高溫天氣如何促進(jìn)食欲?哪些食物要少吃?這樣吃健康又精神→

    發(fā)布時間: 2024-07-30 10:24:53   |  來源: 央視新聞   |  責(zé)任編輯: 曹洋

     

    近日,高溫“炙烤”著全國各地,氣象臺持續(xù)發(fā)布高溫橙色預(yù)警。夏至過后,高溫天氣已成為常態(tài)。俗話說“小暑大暑,上蒸下煮”,盛夏溫度升高,很多人都會有食欲不佳、乏力、睡眠差等癥狀,這種“沒勁兒”的狀態(tài)就是人們通常所說的苦夏,又稱“疰(zhù)夏”。

    面對炎炎夏日,如何科學(xué)飲食,保持身體健康,成為大家關(guān)心的問題。高溫天氣飲食有講究,巧搭配促進(jìn)食欲,能讓食物既美味又營養(yǎng),還能保持良好的精神狀態(tài),助您度過一個健康、舒適的夏天。

    高溫天氣如何促進(jìn)食欲?

    1.清淡飲食,均衡營養(yǎng)

    高溫天氣下,人體新陳代謝加快,消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重。因此,飲食應(yīng)以清淡、易消化為主。烹飪時盡量使用蒸、煮、燉、白灼等方式,減少油炸、油煎。同時,可以適量攝入奶、蛋、水產(chǎn)品、瘦肉、大豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),以滿足身體所需。

    高溫天氣,人體出汗較多,容易導(dǎo)致水分和礦物質(zhì)流失,飲食中要適量補(bǔ)充水分和礦物質(zhì)。建議多吃含鉀的食物,如綠葉蔬菜、香蕉、土豆、鮮豆類等,以維持電解質(zhì)平衡。此外,可以適量食用富含鈣、鎂的食物,如綠葉蔬菜、堅(jiān)果等,以保證礦物質(zhì)攝入充足,增強(qiáng)體力,保持身體健康。

    2.巧用色彩,提升“顏值”

    夏日炎炎,食欲減退,我們可通過搭配食物的色彩,提高食物的“顏值”來提高食欲。將清新爽口的蔬菜,比如彩椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥、萵苣等一起搭配,從視覺上提升食欲。主食中可以添加紅豆、綠豆、紫米、玉米、紅薯、小米等不同顏色搭配,讓主食變得五顏六色,增加食欲。

    3.不貪寒涼,巧用替代

    高溫天氣,人們喜歡吃冰糕、冰沙等寒涼食物降溫。然而,過量食用生冷食物容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂,引發(fā)腹瀉等癥狀。可以選擇天然的食物防暑降溫,比如綠豆、苦瓜、西瓜、黃瓜等應(yīng)季清熱解暑食物。綠豆可以做成綠豆粥、綠豆湯;苦瓜可以做成苦瓜炒蛋、苦瓜燉排骨、苦瓜湯、涼拌苦瓜等;黃瓜可以做成涼拌黃瓜、黃瓜蝦仁湯、黃瓜炒蛋等。西瓜建議直接切開吃,要適量吃,每天200-300克即可。

    4.合理飲水,適當(dāng)補(bǔ)充

    高溫天氣容易出汗,出汗后要及時合理補(bǔ)充水分,但不建議飲用含糖多的飲料,可以飲用白開水、綠茶水、菊花茶、綠豆水等。建議每天至少喝8杯水,以保持體內(nèi)水分平衡。出汗過多會導(dǎo)致體內(nèi)鹽分丟失,影響人體正常生理功能。應(yīng)該適量補(bǔ)充體內(nèi)礦物質(zhì),維持水電解質(zhì)平衡。此外,可以適量飲用一些含有維生素C的飲料,如檸檬水、柚子茶等,以幫助身體抵抗炎熱天氣。

    5.規(guī)律進(jìn)餐,多吃蔬果

    高溫天氣,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲不振現(xiàn)象。為了保持身體健康,要合理安排餐次,盡量定時定量進(jìn)食。建議早餐多樣,中餐適量,晚餐清淡。此外,可以適當(dāng)增加餐次,如上午和下午各加餐一次,以補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。夏季也是蔬菜瓜果生長旺季,蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物,有助于提高免疫力,預(yù)防疾病。同時,蔬菜水果中的水分含量較高,有助于補(bǔ)充水分。

    6.飲食衛(wèi)生,注意安全

    天氣炎熱,很多食物容易滋生細(xì)菌,導(dǎo)致食物變質(zhì),因此一定要注意飲食衛(wèi)生和食品安全。在選購、制作、儲存和食用食物時,要注意飲食衛(wèi)生,避免發(fā)生食物中毒。建議購買新鮮食物;盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃;生吃瓜果要洗凈,涼拌菜充分洗凈后再加醋、蒜泥等調(diào)味;砧板處理食材生熟要分開。烹調(diào)好的食物盡量不隔夜存放,一定要冷藏保存。

    高溫天氣哪些食物要少吃?

    1.油膩的食物

    高溫天氣,人體消化功能減弱,過多攝入油膩、辛辣食物容易導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀。因此,要避免過量食用油膩、辛辣食物,如炸雞、炸串等。

    2.含糖高的食物

    甜食能量較高,如含糖飲料、糕點(diǎn)、奶茶、冰激凌、雪糕等,容易導(dǎo)致能量過剩,加重身體負(fù)擔(dān)。夏季飲食應(yīng)以清淡為主,控制甜食的攝入。

    3.生冷的食物

    冰沙、冰激凌、雪糕等生冷食物,容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂,引發(fā)腹瀉等疾病,應(yīng)適量食用。

    4.過咸的食物

    咸菜、咸魚、肉干、爆米花、海苔等食物含鹽量較高,過量攝入鹽分會導(dǎo)致血壓升高,加重心臟負(fù)擔(dān)。

    高溫天氣,飲食有講究。遵循上述原則,合理安排飲食,既能保持身體健康,又能幫您度過一個舒適的夏天。同時,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,加強(qiáng)身體活動,保持良好的心態(tài),也是應(yīng)對高溫天氣的關(guān)鍵。

    讓我們一起健康度過這個炎熱的夏天吧!(中國疾控中心)

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